Los principios de investigación del Mercado Turístico se estructuran en siete unidades didácticas con dos o tres pasos en cada unidad y persiguen orientar al investigador en los procesos a seguir desde el momento en que se plantea la necesidad de desarrollar una zona turística determinada. de la forma más ajutada posible a los casos reales y huyendo de planteamientos teóricos que sobrepasan los modestos objetivos de este trabajo.
Capitulo 1 - Resumen de las unidades didácticas.
Capitulo 2 - Unidad didáctica 1.
Naturaleza de la Investigación Turística. campos afines. método científico y proceso investigador. Contenido organizador. Pasos.
Capitulo 3 - Unidad didáctica 2.
Técnicas de investigación de las principales variables turísticas. cuantitativas y cualitativas.
Capitulo 4 - Unidad didáctica 3.
Tratamiento de la información. Principales datos y características de la demanda y oferta turísticas: internacional. nacional. autonómica y local.
Capitulo 5 - Unidad didáctica 4.
Técnicas para el inventario y jerarquización de los recursos turísticos.
Capitulo 6 - Unidad didáctica 5.
Control de calidad. calidad esperada y recibida en la cadena de valor del viaje y estancia turísticos.
Capitulo 7 - Unidad didáctica 6.
El proceso de conversión de recursos en productos turísticos comercializables. con perspectiva segmentada.
Capitulo 8 - Unidad didáctica 7.
El diagnóstico en la fase de investigación del mercado turístico.
Capitulo 9 - Epilogo
Capitulo 10 - Apéndice único.