AUTOR/ES
ISBN
84-8943-912-5
AÑO
PÁGINAS
917
NÚMERO CATÁLOGO
519
SÍNTESIS
La Enciclopedia Esencial de Cocina es la edición actualizada de uno de los más célebres recetarios de cocina clásica.
Desde los entremeses a los postres. todas las recetas que siempre ha querido elaborar están ahora al alcance de su mano. Se trata de un volumen completísimo. ilustrado por espléndidas fotografías. que le acompañará en un viaje a través de los sabores y gustos de la cocina tradicional de toda Europa.
Las recetas que encontrará en este libro conservan el buen gusto de la cocina tradicional y han sido adaptadas al paladar moderno por un equipo de más de 30 profesionales. poniendo un ojo en las calorías y otro en los condimentos.
