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Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera

60,00€

AUTOR/ES

Adolfo Scheel Mayenberger

ISBN

95-8616-827-1

AÑO

2004

PÁGINAS

714

NÚMERO CATÁLOGO

637

SÍNTESIS

El profesor Scheel. a partir de la definición de una estructura del estado de resultados. plantea las metodologías para los análisis operacionales que conducen al control de costos y gastos y a la evaluación de la utilidad.
Adicionalmente. propone un sistema de proyección de la operación con base en tendencias y pronósticos para facilitar la dirección de un hotel. Obra de gran utilidad para los funcionarios de la dirección hotelera: gerente general. gerente de operaciones. gerente financiero. contador y contralor. entre otros.

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